نودل با تن ماهی از جمله غذاهای سریع و راحت با طعمی لذیذ است. تن ماهی علاوه‌بر خوشمزه بودن خواص بسیاری دارد و باعث حفظ سلامت قلب و کاهش کلسترول می‌شود. اگر می‌خواهید از خواص تن ماهی بهره‌مند شوید و یک تن ماهی با نودل خوشمزه تهیه کنید، با ما تا پایان مطلب همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه نودل با تن ماهی
- 1 بسته نودل
- 1 قوطی کنسرو ماهی تن
- 1 عدد پیاز خردشده
- 1 حبه سیر
- 2 لیوان شیر
- 1 پیمانه نخود فرنگی
- 250 گرم قارچ
- آرد 1/4 لیوان
- 1 پیمانه پنیر چدار خردشده
- نمک، فلفل به مقدار لازم
بیشتر بخوانید: ترکیب تن ماهی با برخی از مواد خوراکی می‌تواند مضر باشد. برای اینکه در این‌باره بیشتر بدانید، مقاله با تن ماهی چی نخوریم؟ را بخوانید.
طرز تهيه نودل با تن ماهي
برای تهیه نودل با تن ماهی ساده می‌توانید مراحل زیر را دنبال کنید:
مرحله 1. تن ماهی را بجوشانید
تن ماهی را در آب جوش قرار دهید و 20 دقیقه بجوشانید. سپس در آبکش بریزید و روغن آن را جدا کنید.
مرحله 2. نودل را آماده کنید
در ظرفی بزرگ، آب بریزید و اجازه دهید جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد، نودل و نمک را به آن اضافه کنید. پس از اینکه نودل نرم شد، نودل را آبکش کنید.
مرحله 3. سس نودل را تهیه کنید
کمی روغن سرخ‌کردنی (ترجیحا حاوی کنجد) در ماهی‌تابه بریزید. پیاز را در روغن تفت دهید تا سبُک شود. وقتی پیاز عسلی و نرم شد، سیر کوبیده را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
اکنون قارچ را ورقه‌ای خرد کنید و در ماهی‌تابه بریزید. قارچ را با سایر مواد ترکیب کنید و تفت دهید تا آب آن کشیده شود.
ظرف دیگری را روی حرارت قرار دهید. 4 قاشق کره در آن بریزید و اجازه دهید ذوب شود. آرد را به کره اضافه کنید، تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. اکنون شیر را کم‌کم به آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید. کمی نمک و فلفل بزنید و مخلوط کنید تا سس شما یک‌دست شود.
مخلوط قارچ و پیاز را در سس بریزید و هم بزنید.
مرحله 4. نخودفرنگی را آماده کنید
در ظرفی جداگانه، نخود فرنگی را بپزید یا از کنسرو نخود سبز استفاده کنید.
مرحله 5. همه مواد را به‌خوبی هم بزنید
نودل، تن ماهی و نخود فرنگی را در ماهی‌تابه بریزید و با سایر مواد و سس نودل ترکیب کنید. سپس در ظرف دیگری بریزید و روی آن را با پنیر چدار بپوشانید. سپس در فر با درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید تا پنیر کاملاً ذوب و برشته شود.
طرز تهیه نودل با تن ماهی ساده
اگر دستور پخت آسان برای تهیه نودل با تن ماهی را می‌خواهید، می‌توانید راهنمای زیر را دنبال کنید:
مواد لازم
- 1 پیمانه هویج خردشده
- 1 عدد پیاز خردشده
- نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم
- 1 بسته نودل
- 1 عدد قوطی کنسرو تن ماهی
- نصف فنجان نخودفرنگی
- نصف فنجان ذرت
طرز تهیه نودل با تن ماهی ساده
- ابتدا تن ماهی را 20 دقیقه در آب جوش بجوشانید و در آبکش بریزید.
- نودل را در آب جوش و نمک بپزید و آبکش کنید.
- هویج خردشده را کمی در آب بپزید تا نرم شود.
- سپس پیاز را نگینی خورد کنید و در کره یا روغن تفت دهید تا سبک و عسلی شود.
- هویج را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
- در ظرفی دیگر، نخودفرنگی، ذرت و تن ماهی را اضافه کنید و هویج و پیاز را در آن بریزید و هم بزنید.
در این مرحله از طرز تهیه نودل با تن ماهی می‌توانید قارچ تفت‌داده‌شده را هم اضافه کنید. اگر تهیه ذرت برای شما دشوار است، می‌توانید از کنسرو ذرت استفاده کنید.
- همه مواد را با نودل ترکیب کنید؛ حالا نودل با تن ماهی شما آماده است!
نکته: شما در تهیه نودل با تن ماهی می‌توانید از انواع سبزی‌ها مثل هویج، فلفل دلمه‌ای، کلم بروکلی و حتی بادام هندی استفاده کنید یا در نودل، کنسرو مخلوط سبزیجات بریزید.
فقط کافی‌ست همه سبزی‌ها را در روغن زیتون و 1 حبه سیر کوبیده تفت دهید تا نرم شوند. سپس با نودل میل کنید.
همچنین، بهتر است نودل را بعد از پختن با آب سرد به‌خوبی بشویید تا نشاسته آن شسته شود و نودل‌ها به هم نچسبند؛ در نهایت ترکیب را با سس آماده‌شده ترکیب کنید.
ارزش غذایی نودل با تن ماهی
یکی از غذاهای مغذی و حاوی پروتئین و میزان مشخصی از کربوهیدرات، نودل با تن ماهی است.
یک عدد کنسرو ماهی تن 100 گرمی حدود 186 کالری دارد. 100 گرم نودل هم حاوی 420 کالری است. همچنین مصرف تن ماهی می‌تواند باعث تناسب‌اندام، کاهش کلسترول و حفظ سلامت قلب شود.
تن ماهی برای بدنسازی و عضله‌سازی در شمار بهترین مواد غذایی قرار دارد؛ به همین دلیل پیشنهاد می‌کنیم با استفاده از انواع سبزی‌ها به افزایش ارزش غذایی این خوراک خوشمزه کمک کنید و میزان کربوهیدرات آن را کاهش دهید.
بیشتر بخوانید: خواص تن ماهی برای لاغری چیست؟
غذاهای دیگر با تن ماهی را امتحان کنید!
با تن ماهی چی درست کنم؟ این سؤال برای بسیاری از ما پیش می‌آید، به‌ویژه زمانی که به دنبال یک غذای سریع و خوشمزه هستیم. تن ماهی یک ماده غذایی متنوع است که می‌توانید با آن غذاهای جذابی مثل املت تن ماهی درست کنید که ترکیبی ساده و خوش‌طعم برای یک وعده سبک است. همچنین، اگر علاقه‌مند به غذاهای خاص‌تر هستید، می‌توانید از پیتزا تن ماهی با سبزیجات تازه استفاده کنید. حتی اگر به دنبال یک انتخاب ساده‌تر هستید، ساندویچ تن ماهی با نان تازه و سبزیجات یک گزینه عالی و سریع خواهد بود. با کمی خلاقیت، تن ماهی می‌تواند به پایه‌ی غذاهای متنوع و لذیذ تبدیل شود!
ترکیب نودل با تن ماهی؛ غذایی خوشمزه و ساده!
در این مطلب از مجله آشپزی کاریبو «طرز تهیه نودل با تن ماهی» را آموزش دادیم.
شما می‌توانید با نودل و تن ماهی غذا درست کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید. همچنین برای تهیه ساده نودل با تن ماهی پیشنهاد می‌کنیم از محصولات کاریبو استفاده کنید.
به خاطر داشته باشید که محصولات کاریبو مثل کنسروهای نخودفرنگی، تن ماهی و ذرت، با مواد اولیه باکیفیت و خوشمزه تهیه می‌شوند و می‌توانند آشپزی را برای شما ساده و لذت‌بخش کنند.