طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با پاستا را به سبک ایتالیایی در این مطلب آموزش می‌دهیم. این غذا خوشمزه و مقوی است و ترکیبی از طعم‌های اصیل ایتالیایی و ایرانی را به شما ارائه می‌دهد. خوراک لوبیا چیتی با پاستا هم بسیار خوش‌طعم است و هم وعده‌ای سالم و کامل به شمار می‌آید.
در این مطلب از کاریبو، طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با پاستا ایتالیایی را مرحله‌به‌مرحله آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای خوراک لوبیا چیتی با پاستا ایتالیایی (برای 4 نفر):
- لوبیا چیتی: 1 پیمانه
- پیاز: 1 عدد بزرگ
- پاستا: 250 گرم (هر نوع پاستای ایتالیایی مانند فوزیلی، پنه یا اسپاگتی)
- سیر: 2 حبه
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- گوجه‌فرنگی: 2 عدد متوسط
- آب گوشت یا آب: 2 پیمانه
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه: به میزان لازم
- نمک: به میزان لازم
- پودر فلفل قرمز: به میزان دلخواه (اختیاری)
- پودر آویشن یا ریحان خشک: 1 قاشق چای‌خوری (اختیاری)
- پنیر پارمزان رنده شده: برای تزئین (اختیاری)
مراحل طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با پاستا
مرحله 1 پخت لوبیا چیتی
- لوبیا چیتی باید از شب قبل در آب خیس بخورد. این کار به پخت راحت‌تر لوبیا کمک می‌کند. می‌توانید از کنسرو خوراک لوبیا چیتی یا از کنسرو لوبیا با قارچ هم استفاده کنید.
- اجازه دهید لوبیا حدود 40 تا 60 دقیقه با حرارت ملایم بپزد تا به‌خوبی نرم شود. پس از پخت لوبیا، آن را آبکش کنید و کنار بگذارید.
مرحله 2 پخت پاستا
- ابتدا آب را در یک قابلمه بزرگ به جوش بیاورید.
- کمی نمک و روغن به آب اضافه کنید و پاستا را در آب بریزید.
- پاستا را طبق دستورالعمل روی بسته بپزید. پس از پخت، پاستا باید آبکش شود.
- کمی آب سرد روی پاستا بریزید تا نشاسته پاستا شسته شود و پاستاها به هم نچسبند.
مرحله 3 آماده‌سازی سس گوجه‌فرنگی
- در یک ماهیتابه بزرگ، روغن سرخ کردنی بریزید و اجازه دهید کمی گرم شود.
- پیاز را به شکل نگینی ریز کنید و در روغن تفت دهید تا نرم، سبک و طلایی شود.
- سپس سیر را له کنید و در پیاز بریزید. باید چند دقیقه دیگر، سیر را با پیاز تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
مرحله 4 اضافه کردن رب و گوجه‌فرنگی
- رب گوجه‌فرنگی را به سیر و پیاز اضافه کنید.
- کمی رب را تفت دهید تا رنگ آن آزاد شود و خامی رب از بین برود.
- گوجه‌فرنگی خردشده را اضافه کنید.
- اجازه دهید سس غلیظ شود و حدود 8 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.
مرحله 5 افزودن لوبیا چیتی
- لوبیا چیتی پخته را به سس اضافه کنید.
- کمی آب گوشت یا آب در سس بریزید تا به غلظت مناسبی برسد.
- فلفل سیاه، نمک و ریحان یا پودر آویشن را هم به سس اضافه کنید.
- بهتر است این سس برای 10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزد.
مرحله 6. ترکیب سس و پاستا
- وقتی سس آماده شد، پاستا را در سس بریزید و خوب هم بزنید تا پاستا کاملاً به سس آغشته شود.
- اجازه دهید تا چند دقیقه بپزد تا طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
مرحله 7. تزئین و سرو
- خوراک لوبیا چیتی با پاستا ایتالیایی خود را در ظرف‌های سرو بریزید.
- در این مرحله می‌توانید پنیر پارمزان رنده‌شده، روی آن قرار دهید تا طعم بهتر و غنی‌تری داشته باشد. همچنین، می‌توانید از برگ‌های تازه ریحان برای تزئین استفاده کنید.
نکات مهم در تهیه خوراک لوبیا چیتی با پاستا ایتالیایی
– اگر می‌خواهید خوراک شما کمی تند باشد، می‌توانید از فلفل چیلی تازه یا فلفل قرمز خشک استفاده کنید.
– شما می‌توانید برای طعم بهتر در سس کمی شکر بریزید تا ترشی گوجه‌فرنگی تعادل بیشتری داشته باشد.
– پاستا را به‌گونه‌ای بپزید که کمی سفت باشد. این کار از له‌شدن پاستا، هنگام ترکیب با سس جلوگیری می‌کند.
بیشتر بخوانید:
- طرز تهیه ماکارونی گیاهی به سبک ایتالیایی
- دستور پخت آسان خوراک لوبیا با تن ماهی خوشمزه و آسان
- طرز تهیه بهترین صبحانه انگلیسی
طعم خاص یک پاستای ایتالیای با کاریبو!
کاریبو از سرزمین خوشمزگی آمده تا شما را با طعم‌های خاص و بی‌نظیر آشنا کند! اگر می‌خواهید یک وعده غذایی خوشمزه، با کنسروهای لذیذ یا ترشیجات و شوریجات با طعم اصیل و به‌یادماندنی داشته باشید، کاریبو را انتخاب کنید.
محصولات کاریبو با استفاده از بهترین تجهیزات پیشرفته، مواد اولیه و استانداردهای بهداشتی تولید می‌شوند تا طعمی فراموش‌نشدنی برای شما به ارمغان بیاورند. با کاریبو، هر وعده غذایی لذت‌بخش‌تر و خاطره‌انگیزتر می‌شود!
خوراک لوبیا با پاستا؛ وعده غذایی مقوی و کامل!
یکی از غذاهای لذیذ، مقوی و آسان، خوراک لوبیا با پاستاست. شما می‌توانید برای یک وعده کامل غذایی این غذا را سرو کنید. این غذا هم از لحاظ طعم بی‌نظیر است و هم مواد مغذی زیادی دارد که برای بدن بسیار مفید و ضروری است. امیدواریم این دستور از مجله آشپزی کاریبو را امتحان کنید و از طعم فوق‌العاده آن، نهایت لذت ببرید!